مواد لازم برای سالاد اسفناج و انار

• اسفناج تازه    400 گرم
• لبو    200 گرم
• مغز گردو    100 گرم
• انار دان شده    100 گرم
• پنیر فتا    50 گرم
• نمک و فلفل    به میزان لازم
• روغن زیتون    به میزان لازم
• سس بالزامیک                       به میزان لازم   

 
دستور پخت سالاد اسفناج مجلسی و خوشمزه با انار و لبو و سس بالزامیک 
 

1. طرز تهیه سالاد اسفناج و انار و لبو
مرحله اول آماده سازی اسفناج: ابتدا برگ اسفناج های ریز تر را جدا کرده، شسته و ضد عفونی می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند.

 
2. مرحله دوم: آماده سازی لبو
لبو ها را پوست گرفته و به همراه آب روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود و آب آن تبخیر شود، حالا لبو ها را نگینی برش می دهیم.

3. مرحله سوم: آماده سازی انار و گردو
انار را دان می کنیم و گردو ها را هم نگینی خرد می کنیم.

4. مرحله چهارم: تهیه سالاد اسفناج و لبو
داخل ظرف زیبایی اسفناج ها را می ریزیم و تکه های لبو خرد شده را روی آن می چینیم.

5. مرحله پنجم: افزودن باقی مواد

حالا گردو، انار و تکه های پنیر را هم روی سالاد می چینیم.

 6. مرحله آخر: تهیه سس سالاد
روغن زیتون، سس بالزامیک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در کنار سالاد سرو می کنیم و نوش جان.

منبع: پخت غذا به شکل نوین